O mare bucătărie ceremonială din Epoca Bronzului, în care se țineau banchete comunale, descoperită de arheologi
Săpăturile arheologice desfășurate de Universitatea din Catania la situl Tava Tepe, situat în vestul Azerbaidjanului, au adus la lumină un complex care schimbă perspectiva asupra comunităților din Epoca Târzie a Bronzului (cca. 1300–1000 î.Hr.) din regiunea Caucazului.
Ceea ce fusese considerat inițial o simplă locuință s-a dovedit a fi ultima etapă a unei tradiții constructive și ceremoniale transmise de-a lungul mai multor generații. Descoperirea indică faptul că acest spațiu avea un rol mult mai important decât prepararea hranei, reprezentând un centru al identității colective și al coeziunii sociale, informează La Brujula Verde.
Campania arheologică din 2026, coordonată de profesorul Nicola Laneri de la Universitatea din Catania, în colaborare cu Academia de Științe din Azerbaidjan, a extins cercetările începute în anul precedent.
Echipa, formată din cercetători, studenți și doctoranzi, a demonstrat că structura descoperită în 2024 nu era un edificiu izolat sau utilizat pentru scurt timp, ci reprezenta cea mai recentă fază a unei construcții reconstruite succesiv pe același amplasament.
Fiecare reconstrucție respecta același model: ansamblul domestic era păstrat intact, incluzând cuptoarele, recipientele și urmele meselor pregătite anterior. Cel mai vechi nivel cercetat a oferit dovezile cele mai convingătoare ale acestei practici.
Arheologii au identificat o terasă artificială din pământ compactat, pe care era amplasat întregul complex. În centrul acesteia se afla un mare recipient circular (folosit pentru a arde cărbune sau alt combustibil solid) realizat cu grijă, utilizat ca principal loc pentru gătit.
În jurul său au fost descoperite vase mari destinate preparării tocanelor, iar într-un cuptor umplut cu cenușă se aflau sute de boluri și farfurii depuse intenționat. Această organizare indică existența unui ritual de încheiere și comemorare desfășurat înaintea fiecărei reconstruiri a spațiului.
Potrivit profesorului Laneri, instalația este fără precedent în arheologia Caucazului și reprezintă un exemplu unic de „bucătărie ceremonială”. Amplasarea construcției pe o terasă înălțată artificial, probabil acoperită cu materiale perisabile precum lemnul și crengile, îi conferea o vizibilitate remarcabilă pentru cei care traversau valea râului Kura.
Cercetările depășesc analiza arhitecturii și includ studii interdisciplinare asupra reziduurilor organice păstrate în vase. Primele rezultate indică prepararea unui terci din mei îndulcit cu miere, consumat alături de carne de bovine, deși analizele botanice și faunistice aflate în desfășurare vor permite o reconstituire mai precisă a alimentației comunității.
În jurul spațiului ceremonial au fost identificate colibe auxiliare cu podele din calcar bătătorit și structuri din lemn, precum și zone dedicate procesării alimentelor. Printre obiectele descoperite se numără și ceramică decorată de tip pintadera, folosită probabil pentru imprimarea unor motive geometrice pe aluatul de pâine sau pentru marcarea acestuia înainte de coacere, indicând că și prepararea pâinii avea o dimensiune simbolică.
Ipoteza principală a cercetătorilor este că Tava Tepe funcționa ca un loc de întâlnire periodică pentru mai multe comunități aflate de-a lungul rutei de tranzit a râului Kura. Aici, oamenii se adunau pentru a găti și a lua masa împreună, consolidându-și legăturile sociale și reafirmându-și identitatea comună. Continuitatea reconstruirii rituale a complexului demonstrează importanța acestui loc în viața comunităților din Epoca Târzie a Bronzului.
Mai multe pentru tine...
