Ce mâncau atleţii la Jocurile Olimpice antice jpeg

Ce mâncau atleţii la Jocurile Olimpice antice

Alimenta┼úia sportivilor care particip─â la olimpiade sau alte concursuri sportive, oricum s-ar numi ele, este aleas─â cu grij─â, iar acest obicei ├«┼či are r─âd─âcinile ├«n Antichitate. F─âr─â s─â cunoasc─â exact componentele alimentelor, grecii antici au putut s─â observe efectele diverselor feluri de bucate ├«n cre┼čterea musculaturii, a energiei ┼či a rezisten┼úei.

M─ârturiile arat─â c─â, la primele Jocuri Olimpice din anul 776 ├«.Hr., era pozi┼úionat un altar la finalul singurului eveniment al Jocurilor:Stadionul sau alergarea de 200 de metri. ├Änving─âtorul d─âdea foc altarului pentru a oferi o jertf─â, iar c├ó┼čtig─âtorul primea ┼či cea mai bun─â bucat─â de carne.

ÔÇ×Arat─â statutul rezervat ├«nving─âtorilor ├«n Olimpiad─âÔÇŁ, explic─â Charles Stocking, profesor-asistent de studii clasice la Universitatea din Ontario de Vest.

ÔÇ×Atle┼úii erau un soi de vedete rock ale timpuluiÔÇŁ, confirm─â ┼či Francine Segan, istoric culinar ┼či autor al c─âr┼úii ÔÇ×The PhilosopherÔÇÖs KitchenÔÇŁ (ÔÇ×Buc─ât─âria filosofuluiÔÇŁ). ÔÇ×Erau m├óndria comunit─â┼úii lor, iar medicii erau extrem de interesa┼úi ├«n a-i ajuta pe atle┼úi ┼či ├«n ceea ce m├óncau.ÔÇŁ

├Än vreme ce exist─â c├óteva fragmente din m─ârturii ce arat─â ├«n ce consta dieta unui atlet, este clar c─â se punea accent pe nutri┼úie, spune Stocking. De altfel, alimenta┼úia atle┼úilor era considerat─â at├ót de important─â ├«nc├ót doctorii ┼či antrenorii se certau cu privire la cele mai bune practici alimentare, continu─â Stocking.

ÔÇ×Nu este chiar at├ót de diferit fa┼ú─â de ce se ├«nt├ómpl─â ├«n zilele noastreÔÇŁ, adaug─â el. C├óteva dovezi arat─â c─â existau diete similare cu cele ce se supun tendin┼úelor actuale.

ÔÇ×Nu vorbeau despre carbohidra┼úi, gr─âsimi ┼či proteine, dar, dac─â ar fi s─â o traducem ├«n limbajul contemporan, am spune c─â este o diet─â bogat─â ├«n proteineÔÇŁ, spune Segan. ÔÇ×Au observat, test├ónd atle┼úii, ce ofer─â mai mult─â energie, mu┼čchii tonifia┼úi ┼či f─âr─â gr─âsime ┼či mai mult─â rezisten┼ú─â.ÔÇŁ

atleti jpg jpeg

├Äntruc├ót carnea era, de obicei, p─âstrat─â pentru sacrificiile oferite zeilor, nu f─âcea parte din dieta zilnic─â. Introducerea c─ârnii ├«n alimenta┼úia unui atlet era cu at├ót mai semnificativ, spune Stocking. Exist─â o povestire despre un lupt─âtor numit Milo din Croton, care era cunoscut pentru a-┼či fi construit for┼úa fizic─â prin ridicarea unei vi┼úel, zilnic, p├ón─â ce a crescut ├«ntr-un taur ├«n toat─â firea. Povestea spune ┼či c─â l-a c─ârat ├«n jurul stadionului olimpic, iar dup─â aceea l-a m├óncat.

ÔÇťProbabil c─â nu este adev─ârat─â, dar explic─â valorea c─ârniiÔÇŁ, spune Stocking. ÔÇťUn atlet care m─ân├ónc─â un ├«ntreg taur arat─â statutul ┼či for┼úa sa.ÔÇŁ

O altă scriere antică arată că era recomandată o dietă săracă în carbohidraţi, fără gluten.

ÔÇťO mul┼úime de scrieri antice spuneau c─â pentru a ajunge la o performan┼ú─â fizic─â optim─â, atle┼úii trebuie s─â evite cerealele ┼či p├óinea timp de ┼čase luni ├«nainte de ├«nceperea OlimpiadeiÔÇŁ, explic─â Segan.

Fragmente din alte documente arat─â c─â s-ar putea ca atle┼úii s─â fi consumat diete bogate ├«n pe┼čte, legume, n─âut, m─âsline ┼či c├óteva tipuri de br├ónz─â ┼či fructe confiate ÔÇô ceea ce noi am numi o diet─â mediteraneean─â, spune ea.

Nu totul are un echivalent ├«n lumea contemporan─â. Atle┼úii antici credeau c─â uleiul de m─âsline era ÔÇťbun pentru corp pe din─âuntru ┼či pe dinafar─âÔÇŁ, spune Segan. La ├«nceputul Olimpiadelor, atle┼úii ÔÇť├«┼či ungeau corpul cu ulei de m─âsline ┼či concurau nud. A┼ča c─â numai b─ârba┼úii ┼či femeile nem─âritate aveau voie s─â priveasc─â jocurile.ÔÇŁ

De asemenea, este probabil că se bazau mai mult pe vin decât pe apă, din moment ce alcoolul omoară germenii patogeni care ar putea infesta apa.

ÔÇťHipocrat avea o re┼úet─â faimoas─â pentru atle┼úii pe care ├«i dureau mu┼čchii:├«mbat─â-te de dou─â ori pe perioada unei zile ┼či f─â sexÔÇŁ, spune Segan. ÔÇťMi-am ├«ntrebat medicul personal despre ce era vorba ┼či mi-a spus c─â, ei bine, dac─â te-ar durea spatele ┼úi-a┼č prescrie un relaxant muscular ÔÇô alcoolul ┼či sexul pot, de asemenea, s─â relaxeze mu┼čchii.ÔÇŁ

Sursa:news.discovery.com