Ce nu știai despre alune
Poftă de alune? Ei bine, află că e poftă sănătoasă. Nu doar că sunt o sursă bună de proteine, dar au un rol important și în prevenirea multor boli.
Puțină istorie
Pentru că promiteam în titlu că în acest articol vei afla ce nu știai despre alune, hai să vedem unde au apărut și cum au devenit atât de populare.
Au fost descoperite inițial în America de Sud și se pare că aztecii și indienii le apreciau foarte mult. Au fost duse apoi, de către exploratorii portughezi și spanioli, în Africa.
În poularitate au început să câștige, însă, în secolul al XIX-lea, când George Washington Carver, un specialist în botanică, i-a încurajat pe fermieri să cultive alune pe terenurile în care creșteau bumbac, dar care fuseseră distruse de către daunele produse de Războiul Civil. Spre finalul aceluiași secol, un medic a inventat o pastă obținută din alune și le-a recomandat pacienților să o consume, argumentând că este bogată în carbohidrați și în proteine.
Astăzi, principalii producatori de alune sunt: Statele Unite ale Amercii, China Indonezia, India și Nigeria.
Plante versus fructe
Cu siguranță știi că există două tipuri de alune cele de pădure și cele de pământ, dar știai că unele sunt legume și altele fructe?
Alunele de pădure sunt fructe și cresc în copac, pe când cele de pământ sunt legume.
Important e să știi că ambele categorii sunt la fel de sănătoase: conțin antioxidanți și nutrienți care previn afecțiuni grave și care contribuie la întărirea sistemului tău imunitar.
Ce beneficii îți aduce consumul lor?
Așa cum menționam, alunele sunt mai sănătoase decât ai putea crede, așa că hai să vedem cu ce te ajută dacă le consumi.
- Pot ajuta la prevenirea cancerului - există studii care demonstrează că dacă mănânci regulat alune poți preveni apariția cancerului colorectal și pe cel de sân, în cazul femeilor care sunt în perioada de postmenopauză
- Scad zahărul din sânge - pentru că alunele conțin fibre, determină scăderea nivelului de zahăr din sânge și astfel au o contribuție importantă asupra reducerii apariției diabetului de tip 2
- Pot avea un rol în tratarea disfuncției erectile – pentru că în compoziția lor se găsește arginina, un tratament ce ar putea trata această bolă, alături de un alt supliment pe bază de plante
- Pot ameliora simpotomele sindromului ovarului polichistic deoarece conțin grăsimi mononesaturate; studiile sunt încă într-o fază incipientă, însă subiectul merită urmărit
- Te ajută să ai o inimă sănătoasă – consumul de alune reglează nivelul de colesterol și astfel îți păstrezi inima sănătoasă datorită nivelului de antioxidanți, acizi grași și nutrienți pe care îi conțin alunele; de asemenea, studiile făcute momentan doar pe șobolani arată că alunele pot reduce și inflamațiile ce pot declanșa alte boli de inimă; mai mult, pentru că alunele conțin magneziu, grăsimi bune și acid folic, un consum constant reduce trigliceridele, responsabile cu afectarea vaselor de sânge și a inimii
- Îți cresc nivelul de energie – pentru că au proteine și fibre, alunele îți cresc nivelul de energie din corp deoarece acestea încetinesc digestia și facilitează eliberarea contantă a energiei în corpul tău
- Te ajută să fii mai puțin depresiv – conțin triptofan, care este responsabil cu eliberarea serotoninei, așa că te sfătuim să consumi cât mai mule alune dacă te confrunți cu depresia și nu te afli într-o stare bună
- Au grijă de părul și de pielea ta – complexul de vitamine B îți ajută părul să crească sănătos, iar vitminele E și C previn semnele îmbătrânirii și contribuie la păstrarea unei pieli curate și sănătoase
- Reduc apariția calculilor biliari – alte studii demonstrează că alunele pot reduce riscul apariției calculilor biliari atât la femei, cât și la bărbați
Iată, deci, ce proprietăți sănătoase au alunele. Te încurajăm să le consumi cu încredere doar în cazul în care nu ești alergic la această legumă sau la acest fruct, iar data viitare când ți-e poftă de covrigei, înlocuiește-i cu alune!
