Cafenele din vechiul București și perioada lor de glorie (foto:  Muzeul Municipiului București)

Cafenele din vechiul București și perioada lor de glorie

📁 Istorie Urbană
Autor: Constantin Gabriel

Prima cafenea din București este atestată documentar în anul 1667, înființată de un turc - Haime, ostaș în temutul corp al ienicerilor - în apropierea viitorului Han Șerban-Vodă.

Dovada prețuirii acestei băuturi savuroase este dată de condica vistieriei lui Constantin Brâncoveanu, unde aflăm că la 7 iulie 1696 în cămara domnului intrau, alături de alte bucate, aproximativ 19 kg de cafea provenite de la Ianachi clucer. Spre sfârșitul secolului al XVIII-lea, aflăm că exista vel-cafegiul domnesc, adică dregătorul personal al domnitorului care avea grijă de cafeaua acestuia.

În secolul al XVIII-lea, cafenelele din București sunt o copie fidelă a celor turcești, fiind răspândite cu precădere în apropierea Podului Beilicului (azi Calea Șerban-Vodă), pe unde intrau negustorii și soldații otomani în oraș. Un regulament din 1782 interzicea ,,dezbaterile” politice în cafenele bucureștene, ceea ce indică faptul că aceste localuri puteau servi drept locuri unde se puneau la cale acțiuni subversive la adresa stăpânirii.

În secolul al XIX-lea, în București, asistăm la o coabitare între cafenelele așa-zis europene, care ofereau clienților un spațiu generos, mese și scaune îngrijite, oglinzi și chiar mese de biliard, și cele ,,turcești”, ,,înnegrite de fumul ce, neîntrerupt, iese din sutele de lulele pe care le vezi în mâna mușteriilor ce stau toată ziua, ca niște automate, pe băncile cele unsuroase”.

Una dintre aceste cafenele ,,europene” a fost cafeneaua „Fialkowski”, înființată de polonezul românizat cu același nume în apropierea Pieței Teatrului Național. Aici se întâlneau la o ceașcă de cafea Ion Luca Caragiale, Duiliu Zamfirescu, Alexandru Xenopol, George Sion și Matei Millo.

Alte cafenele care au beneficiat de notorietate au fost: cafeneaua din imobilul Oteteleșanu; cafeneaua Capșa, locul unde se întâlnea protipendada Bucureștilor; cafeneaua Boulevard în hotelul cu același nume; negustorii și oamenii de afaceri se întâlneau la cafeneaua Schreiber pe Lipscani, Național pe str. Doamnei, Bristol pe str. Academiei, Colaro etc. Perioada de glorie a cafenelelor bucureștene a fost până la declanșarea Primul Război Mondial.

Autor: Constantin Gabriel, muzeograf, Secția Istorie – Muzeul Municipiului București

Mai multe pentru tine...