Haide╚Ťi s─â m├ónc─âm ├«n Transilvania gastronimic─â! jpeg

Haide╚Ťi s─â m├ónc─âm ├«n Transilvania gastronimic─â!

├Än perioada 4-20 septembrie 2015 Sibiul ne invit─â la ÔÇ×Transilvania Gastronomic─â-Food Culture FestivalÔÇŁ pentru a-i cunoa╚Öte mai bine cultura gastronomic─â,  particip├ónd la mai multe evenimente culinare.

Vom putea descoperi cultura gastronimic─â a Sibiului ╚Öi a regiunilor rurale din jurul jude╚Ťului, precum ╚Öi a regiunilor istorice mai dep─ârtate de acesta. Pe parcursul festivalului vom putea s─â ne delect─âm cu  preparate tradi╚Ťionale de  la 10 restaurante din Sibiu ce s-au al─âturat gustosului eveniment.

Produc─âtorii locali vor veni s─â ne ├«mp─ârt─â╚Öeasc─â experien╚Ťele lor ├«n domeniu, vom auzi pove╚Öti de succes din gastronomia local─â ╚Öi vor fi premiate cele mai bune initiative locale ├«n domeniu.

Participarea la fiecare eveniment se face pe baza unei înscrieri confirmate telefonic la 0747 032 619 sau prin e-mail la contact@mytransylvania.ro.

page1 0 0 jpg jpeg

PROGRAM:

A.Evenimente culinare pentru publicul larg:

Sibiu City Menu ÔÇô (S├ómb─ât─â, 04.09.14-Duminic─â, 20.09.15)

Restaurante participante:Kulinarium, Atrium, Cafe Wien, Jules, Pasaj, Felinarul, Weinkeller, Syndicat Gourmet, Villa, Cotton-Trattoria Ciao Italia, La Cuptor, Esskultur

Re╚Ťete regionale reinterpretate ╚Öi oferite sub forma unui meniu de sezon ├«n fiecare din resurantele participante

Neighbourhood Cooking-(Sâmbătă, 05.09.15-18:00-22:00, Restaurant Jules:Str. Mitropoliei 6)

Brunch cu re╚Ťete din comunit─â╚Ťile sibiene

Rural Country Brunch-(Duminic─â, 06.09.15-11:00-15:00, Restaurant Jules:Str. Mitropoliei 6)

Brunch cu specialit─â╚Ťi ale zonelor rurale din Sibiu

Five Regions Picnic-(Duminic─â, 06.09.15-15:00-19:00, Curtea Casei Teutsch:Str. Mitropoliei 30)

Picnic cu produse gastronomice din regiunile vecine Transilvaniei:Apuseni, Oltenia, Muntenia, Transilvania de Nord, Ținutul Secuiesc

Gourmet Brunch-(Vineri, 11.09.15 ÔÇô 17:00-22:00, Restaurant Syndicat Gourmet:Str. T├órgului 10)

Brunch cu preparate de sezon:vinete, roșii și brânză

New Transylvanian Cuisine-(Sâmbătă, 12.09.15, Restaurant Jules:Str. Mitropoliei 6)

Live cooking cu re╚Ťete locale reinterpretate din sudul Transilvaniei

Taste of Romania-(Duminic─â, 13.09.15 ÔÇô 11:00-15:00, Restaurant Jules:Str. Mitropoliei 6)

Brunch cu specialit─â╚Ťi din regiunile istorice ale Rom├óniei:Bucovina, Moldova, Delta, Maramure╚Ö, Banat

B.Evenimente de cultură gastronomică pentru specialiști

Lansarea Sibiu City Menu-(Vineri, 04.09.15-12:00-13:00, Prim─âria Sibiu, sala 203, Str. Brukenthal 2)

Lansarea unor meniuri cu re╚Ťete locale preluate de restaurante din Sibiu ╚Öi reinterpretate

Cultural foodscapes and foodways-(Vineri, 04.09.15-13:00-14:00, Prim─âria Sibiu, sala 203, Str. Brukenthal 2)

Prezentarea unor drumuri tematice și rute culturale cu focus pe gastronomie

Meet the local producers-(Vineri, 04.09.15-15:00-16:00, Libr─âria Habitus, Pia╚Ťa Mic─â 4)

Micii produc─âtori din sudul Transilvaniei se prezint─â

Feedback Gastronomy-(Vineri, 11.09.15-10:00-11:00, Libr─âria Habitus, Pia╚Ťa Mic─â 4)

Importan╚Ťa feedback-ului din mediul online ├«n gastronomie

Follow your taste-(Vineri, 11.09.15-11:00-12:00, Libr─âria Habitus, Pia╚Ťa Mic─â 4)

Povești de succes în crearea de cultură gastronomică locală

Conferin╚Ť─â gastronomie local─â-(Vineri, 11.09.15-12:00-14:00, Prim─âria Sibiu, sala 203, Str. Brukenthal 2)

Dezvoltarea culturii gastronomice și a turismului gastronomic

Award Gala-(S├ómb─ât─â, 12.09.15 ÔÇô 20:00-22:00, Restaurant Jules:Str. Mitropoliei 6)

Premierea unor ini╚Ťiative din domeniul gastronomiei locale