Care era vinul preferat al lui ╚śtefan cel Mare jpeg

Care era vinul preferat al lui ╚śtefan cel Mare

C├ót prive╚Öte b─âuturile consumate ÔÇô deseori ├«n exces ÔÇô de c─âtre domnii ╚Öi boierii rom├óni, la loc de cinste se afl─â evident vinul. P─âm├óntul rom├ónesc a fost ├«ntotdeauna roditor pentru cultivarea pe scar─â larg─â a vi╚Ťei-de-vie.

Atestat─â ├«n varianta sa s─âlbatic─â ├«nc─â de acum 9.000 de ani, vi╚Ťa-de-vie a ├«nceput s─â fie cultivat─â comercial dup─â venirea ╚Öi stabilirea grecilor pe ╚Ť─ârmul M─ârii Negre, deci oricum dup─â anul 1000 ├«.Hr. Din vi╚Ťa s─âlbatic─â ne-a r─âmas p├ón─â ast─âzi soiul de Feteasc─â neagr─â, considerat cel mai vechi vin produs pe meleagurile noastre. Geto-dacii apreciau mult vinul, poate chiar prea mult, dovad─â fiind faptul c─â Burebista (82-44 ├«.Hr.) interzice cultivarea vi╚Ťei-de-vie. 

Moldova a fost de la ├«nceput cea mai important─â regiune viticol─â a ╚Ť─ârii, descoperirile arheologice atest├ónd ├«nc─â din timpul lui Petru al II-lea (1447-1449) ╚Öi ╚śtefan cel Mare (1457-1504) podgorii ├«n zone precum Cotnari, Panciu, Hu╚Öi ╚Öi Odobe╚Öti. De altfel, Cotnariul era vinul preferat al marelui ╚śtefan: 

ÔÇ×La curtea din H├órl─âu, ├«n buza viei/ F─âcea M─âria-sa popas, nu rar/ De-╚Öi mai uita de grijile domniei/ Cu dumneaei, ┬źFeteasca┬╗ de CotnarÔÇŁ. (P─âstorel Teodoreanu) 

De altfel, Grasa de Cotnari ÔÇô un soi de vin alb, superior ÔÇô a fost adus─â ╚Öi ├«mp─âm├óntenit─â ├«n podgoria Cotnari ├«n timpul lui ╚śtefan cel Mare. Ast─âzi, prin calit─â╚Ťile sale, st─â al─âturi de cele mai bune vinuri din lume. 

În Muntenia, renumite erau podgoriile de la Dealu Mare, iar în Oltenia, cele de la Drăgășani.

Paharnicul

Toate podgoriile care se aflau ├«n proprietate domneasc─â erau ├«n grija ╚Öi sub autoritatea paharnicului, un dreg─âtor extrem de ├«nsemnat, dovad─â fiind faptul c─â func╚Ťia sa ├«i d─âdea dreptul s─â fac─â parte din sfatul domnesc, al─âturi de al╚Ťi ╚Öapte mari boieri (logof─âtul, hatmanul, vornicul, vistiernicul etc.) 

F─âr─â acceptul paharnicului, nu se putea ├«ncepe culegerea viilor, petrecut─â ├«ndeob╚Öte de Ziua Crucii, 14 septembrie. Tot el oferea domnitorului primul pahar de vin la mas─â, nu ├«nainte de a-l gusta asigur├óndu-se c─â b─âutura nu e otr─âvit─â. 

Nu-i vorb─â c─â, dac─â cineva ├«╚Öi propunea cu orice pre╚Ť s─â scape de un domnitor otr─âvindu-l, reu╚Öea. Apriga (doar era sora celebrei Doamne Chiajna!!!) domni╚Ť─â Ruxandra, so╚Ťia lui Alexandru L─âpu╚Öneanul, s─âtul─â de cruzimile ╚Öi de abuzurile domnului, ╚Öi-a otr─âvit so╚Ťul sc─âp├ónd astfel Moldova de un tiran.

Acest text este un fragment din articolul ÔÇ×Vinul ╚Öi politicaÔÇŁ, publicat ├«n num─ârul 37 al revistei ÔÇ×Historia SpecialÔÇŁ, disponibil la toate punctele de distribu╚Ťie a presei, ├«n perioada 23 decembrie 2021 - 25 martie 2022, ╚Öi ├«n format digital pe paydemic.com.

HS 37 jpg jpeg