Valea Viilor, Biserica fortificata
Documentele vremii au atestat pentru prima oara satul VORUMLOC(astazi Valea Viilor) in sec. al XIII-lea, in jurul anului 1224 sub denumirea maghiara de "Baromlak". Intr-un act din anul 1305, nobilul maghiar Apa atribuie fiului sau Gregor satul Baromlaka.
In secolul XIII-lea au fost colonizati sasii adusi de catre regii maghiari. In aceasta perioada pe aceste meleaguri s-a asezat o comunitate de sasi, ce a trait in comuniune cu populatia romaneasca ce vietuia de milenii.
Asezarea este atestata documentar in anul 1305 sub denumirea de "Baromlaka": "1305 April 15 Das Weissenburger Kapitel bezeugt, dass Comes Gregor, Appas Sohn, und dessen Bruder Jakob und Gregor, Nickolaus Sohn, verschiedene aufgeteilt haben..."(1305 Aprilie 15 Capitolul din Alba Iulia confirma ca comitele Gregor, fiul lui Apa, fratele lui Jacob si Gregor, fiul lui Nikolaus, au impartit intre ei diferite bunuri din transilvania... printre care si pamantul si satul Baromlaka).
Numele "Vorumloch " intruneste cuvintele germane medievale "Wurm-Loch", care se traduc prin "sarpe-padure", deci o "padure cu serpi", nume talmacit in maghiara "Baromlaka"("locuinta pentru vite"). Prima denumire germana apare in documentul din 1357, care enumera printre preotii capitlului de Schelk si pe "Gerhardus de Wurmloch".
Iata cateva mentionari ale epocii: 1357-Wurmlock; 1359-Borumlaka, Baromlaka; 1357-Barumlaka; 1399-Baromlak; 1411-Barlack; 1414-Wrmlack, Wrmloch; 1415-Wormlacz, Wurmlach, Wronlach; 1425-Wrmlach; 1429-Barumlacher ("Iulie 1 - comitetele Arnoldus de Baromlaka si Laslaus Antiquus [adica cel Batran] si Johannes Doleator [adica tamplarul] - toti din Barumlacher..."); 1460-Baromlaka; 1485-Baromblaka; 1532-Wurremloch; 1546-Wrmloch; 1733-Vorumlok; 1750-Vorumlok; 1760-1762-Vurmloch; 1805-Vorumloch; 1808-Vorumlok; 1850-Vormlok; 1854-Baromlaka, Wurmloc, Vurmloc.
In anul 1964 denumirea germana "Vorumloc" a fost inlocuita cu cea romaneasca "Valea Viilor"
In anul 1305, asezarea era o proprietate nobiliara.
In 1359, intr-o disputa pentru pamant cu locuitorii satului vecin Motis, localnicii ce-si apara drepturile in cauza proprie sunt numiti in protocolul procesului "populi serr hospites de Baramlaka" ("poporului = oamenilor sau oaspetilor din Baramlaka), ceea ce inseamna ca in curand asezarea isi dobandeste libertatea.
Satul Motis se afla la 5 km sud departare de Valea Viilor si este atestat intaia oara in 1319 ca "villa Marteni". In documentele maghiare este numit Martontelke, iar in cele germane - Martesdorf, Motisdorf, Mortesdorf.