Destinatia Prejmer: biserica, cetate, carnaval...
Prejmerul se afla in Tara Birsei, la doar 12 km de Brasov. Satul Prejmer adaposteste unele dintre cele mai vechi vestigii din Transilvania.Cetatea Prejmer Biserica fortificata sau Cetatea Prejmer este cea mai mare fortificatie de acest tip din sud-estul Europei, fiind construita de sasii care traiau in aceste locuri si folosita ca refugiu in calea navalirilor straine. Dedicata hramului "Sfanta Cruce", biserica a fost ridicata pe un plan central, in cruce greaca in secolul al XIII-lea. In jurul acesteia a fost construita o cetate taraneasca pentru aparare comunitatii sasesti. In afara cetatii erau santuri adinci, umplute cu apa. In interiorul cetatii se puteau adaposti multi oameni, camarutele sunt asezate in jurul zidurilor una linga alta, ca niste faguri. Fiind situata in estul Transilvaniei, cetatea care trebuia sa apere pasul Buzaului, a fost atacata de 50 de ori nefiind cucerita niciodata de turci. Zidurile cetatii dateaza din perioada primei invazii turcesti, 1425-1505. Zidurile au 12 m inaltime. In totalitate sunt 272 camere care sunt aranjate asimetric pe 4 nivele. Cetatea din Prejmer are zidurile cele mai puternic fortificate in ansamblul cetatilor bisericesti din Transilvania. Constructia cetatii a inceput deja inaintea anului 1300. O a doua etapa de constructie poate fi datata la sfarsitul secolului al XV-lea si inceputul secolului al XVI-lea. In forma lor actuala ziduril de centura au o inaltime cuprinsa intre 12 si 14 metri, la baza avand o grosime de pana la 5 metri. In interiorul cetatii se afla peste 270 de camari de refugiu si provizii, asezate pe doua pana la patru nivele. Incepand cu anul 1993 acoperisurile deteriorate au fost inoite si camarile asanate. De asemenea au fost amenajate expozitii muzeale permanente. Doua incaperi din partea sudica a cetatii poarta numele de "Scoala Veche", una dintre ele pastrand resturile unor picturi murale vechi. La initiativa Fundatiei Sasilor Transilvanieni aceasta camera a fost rearanjata ca scoala, lucarile fiind executate sub ingrijirea muzeografului Dr. Volker Wollmann, care a conceput si celelalte compartimente muzeale din cetate.Padurea si mlastinile din Prejmer Aceasta rezervatie este situata la 20 km nord-est de orasul Brasov in apropierea comunelor Harman si Prejmer la o altitudine de 500 m . Padurea Prejmer impreuna cu mlastinile din jur bogate in izvoare formeaza o rezervatie naturala interesanta cu numeroase specii rare pe suprafata de 30 ha.